2012年1月初頭 (1月3日)の広沢の畑
1月3日に今年初めの畑仕事をやる。冬型の気圧配置で寒風が吹いている。ビニールのトンネルを掛けて野菜を保護してるが、強い風でめくれるのをブロック、レンガ、クリップ、洗濯バサミで止め直した。さらに、腐葉土を作るため山際に大量に溜まっている落ち葉をかき集めた。冬場でもやるべき畑仕事は結構ある。残っている秋野菜、冬野菜もまだまだある。
昨年、京菜、ミズナ、カキナ、コーサイタイ、ハクサイなどを植えていたところから、種がこぼれて実生えした野菜が沢山育っている。F1の種子を使ったためか、色々な野菜(いずれも十字花科)が自然交配したためか分からないがいずれも見たことが無い変わった菜っ葉類である。肥料もやらず耕しもせずそのまま置いていただけであったが、雑草に混じって元気である。食べてみるとそれなりにおいしい。不耕起栽培法と言う野菜作りがあるが、品種によっては充分可能だと言う気がした。
花畑では芝桜が既にピンクや白の花をつけていた。
自宅で消費する野菜類、ネギ、カブ、ミズナ、ホウレン草、ダイコン、春菊、ルッコラ、レタスを収穫。
広沢の畑で現在収穫可能な野菜;
レタス(サニーレタス、ロメインレタス、サラダレタス)、ルッコラ、春菊、ミズナ、ダイコン、紅心ダイコン、ハクサイ、チンゲンサイ、ターサイ、カキナ、サイシン、コーサイタイ、カブ、赤カブ、ネギ、ホウレン草、ノラボー
レタス 春菊 ルッコラ(ロケット) 自然交配した野菜?
現在は収穫できないが栽培中の野菜;
キャベツ、メキャベツ、ブロッコリ、カリフラワー、スティックブロッコリ、ソラマメ、エンドウマメ、イチゴ、四季なりイチゴ
四季なりイチゴ(実が着いたが寒さで枯れる) イタリアンパセリ
ハーブ類;
パセリ及びイタリアンパセリ(未だ収穫出来る!)、カモミール、ミント
果樹類:すべて葉を落としている
イチジク、桑、ブラックべりー、ラズベリー、プルーン
山菜類:すべて葉を落としている
フキ、コゴミ、ウド、タラ、山椒