ピーマンはトウガラシの栽培品種で原産は南米。アメリカで品種改良された食用品種が明治時代に日本に伝わったとのことである。未熟な緑色の果実を食べるが熟すると赤や橙色などになる。
色々品種改良された結果、大きさ、形、色など種々の品種がある。大きなカラーピーマンをパプリカと言ってスーパーで売っているのを見かけるがオランダ産や韓国産が多い。
ピーマンはトマト、ジャガイモ、なすなどと近隣のナス科植物なので、連作をしないように注意が必要である。
ピーマンの苗も５月連休前後に売っているが品種は限られている。自分の所では趣味で種蒔き、苗作りからやっていて、今年は８品種の種を蒔いた。
８品種
６品種：２月１２日に保温式育苗器種蒔き、３月１０日に植え換え
栄光（２００１年農業資材店で購入)、 黄金(２００８年通信販売で購入）、 トップガール(２０００年通信販売で購入）、 Ｆ１ノバベル(２００８年通信販売で購入）、 Peperone Magnigold(２００８年イタリア旅行中に購入、交配種）、 万願寺トウガラシ(２０１０年通信販売で購入）。
２品種(新たに購入）：３月１０日に保温式育苗器に種蒔き。
Ｆ１オレンジパプリカ(２０１１年通信販売で購入）、Ｆ１スイートロング(２０１１年通信販売で購入）
２月１２日に蒔いた種から発芽した苗を３月１０日にそれぞれ８〜１０本をポットに移植し、簡易温室及び室内の窓際に置いた。種子や苗の段階での見かけは品種による区別がつかない。
種子（２０１１年２月１２日） 発芽した苗(２０１１年３月１０日）
